（麻辣鱿鱼卷）在朋友家小住几日，他们家经常有海里打捞上来的新鲜鱼、虾、鱿鱼，真的新鲜，买回来的鱿鱼非常鲜，做麻辣味道吧，他们没有吃过，于是一展身手，鱿鱼改刀成花，切片用盐、胡椒粉、香油、生粉抓均匀腌制，切小辣椒，干葱头，姜片，葱段，蒜片，先把鱿鱼出水，水开后放入均匀快速出水，放入凉水冲洗干净，过干水分，烧油把花椒粒爆香捞起拍碎，配料放入炒出香味，这个时候一定要掌握时间，不香不够味，放入盐、鸡粉，生抽，放入鱿鱼炒均匀放入花椒末炒均匀出锅，一会就吃光了，https://www.ganjingworld.com/zh-TW/video/1gofek9frut2kLVLxkefh9fnt1mk1c?r=1gofek9frut2kLVLxkefh9fnt1mk1c

（肉丸菠菜蛋丝汤）非常鲜美营养，朋友吃了赞不绝口，制作：鲜猪肉剁碎葱末、姜末一点生抽、香油、鸡粉、盐搅均匀，再加入蛋白和淀粉搅均匀摔打感到有粘，做成圆状，水烧到五成开，可以把做好的丸子放入。一直都是用小火煮，需要盖盖五分钟去除浮沫。另外一个锅煎蛋饼切丝 不能太细，菠菜洗净干净切成一段一段，烧油把葱花爆香加入清水烧开把刚做好的肉丸蛋丝和烧开调味盐、鸡粉，最后加入菠菜开锅关火。淋几滴香油出锅上桌开始吃啦，下朋友和老年人都喜欢，当然年轻人也非常喜欢吃。

风味家常豆腐的做法：豆腐用清水放入少许盐煮开，但不能大火或者太久，捞出备用，锅烧热放入油辣椒粒、蒜容、葱白粒、豆瓣酱，炒香把豆腐虑干水分放入，加入少许生抽；鸡粉炒均匀放入淀粉勾芡撒上葱花就可以出锅了，如果是麻婆豆腐需要加入麻椒和肉末，炒的方法一样，需要把麻椒炒香放入肉末炒香再加入豆腐水芡不需要这么稠。

很抱歉关注的朋友们！最近实在太忙了，都好长时间没有分享做食物的视频了。今天特意分享一个有意义的食物：
(黄金南瓜饼）这个真的是很好吃，寓意也很好（黄金万两）
制作方法：首先把南瓜蒸熟，把皮去掉，用锅烧开适量的水放入糖，把糖化成水，甜的度需要根据自己平时的甜度而定，放入南瓜搅均匀放入糯米粉揉均匀，软硬适中，面板上撒上少许面粉，搓成长形，压扁，切成成条，烧油锅在油有一点温度时，放入切好的条开始炸，火一定要小，否则外部黄色了，里面还没有熟，一定要掌握火候，炸到整个泡起来就是熟了，出锅，装盘可以吃了，也可不用放糖，原味的也很好吃，或者沾蜂蜜吃，也很棒。