为何无法蒸出细致、滑嫩口感的茶碗蒸？你可能踩了这些雷区：蛋与日式高汤混合比例失调、蒸蛋容器碰到水、盖子盖紧未留空隙、火候和温度控制不当、蒸煮时间太久。美食网红分享个中秘诀和详细步骤。

在曼恩担任观察性研究副主任期间，研究人员发现，低胆固醇水平不仅没有降低冠心病风险，反而与冠心病死亡率和总死亡率增加有关。研究也观察到，受访者的冠心病与饮食之间“没有相关性”。

番茄酱和芥末是汉堡、热狗、薯条等食品中深受现代人喜爱的配料，但哪种对健康更有利呢？

要降低接触到食物中的霉菌风险，我们应该采取一些切实可行的步骤，例如妥善储存食物、仔细检查食物是否发霉，并遵循安全的食用规则。我们应该把食物放在凉爽、干燥的地方，并且及时丢弃任何有霉菌迹象的食物。

为何有人容易掉发、长白发，或发质干燥枯黄、分岔？中医认为，头发跟肾息息相关，肾藏精，其华在发。精指精气，男女皆有。饮食营养乃后天之精，充足了头发自然茂盛亮丽；反之则发白、掉发、发质差。头发不健康五大因素：1.防腐剂、生长激素。2.营养失衡导致贫血。3.常熬夜。4.用脑过多、压力大。5.化疗、服用大量化学药物。

几千年来，人们一直仰望天空，对上面发生的天体奇观感到敬畏。今天，凭借现代技术对太阳系和更远星系有了更多了解之际，人们对神秘无垠的天空越发迷恋。