水果和蔬菜有益于健康。不过，并非所有的蔬果都能带来同等程度的益处。近期，哈佛一项新研究确认了前五名优质蔬果，这些优质蔬果摄入的比例越高，罹患慢性疾病的风险越低。

在本期的玉玟厨房栏目中，我们来看一到台湾地道小吃蜜地瓜的作法。

洛神花营养价值丰富，被广泛用于食品、饮料和保健品。越来越多的研究证实，洛神花能抗癌、预防心血管疾病、降血糖，还有改善阿兹海默症的潜力。

《本草新编》盛赞蒲公英“至贱而有大功” 。历代医家都认为它非常奇妙。它清热解毒，去湿散结，外治毒疮，内除肝、胃之火，养肾、乌发，却无寒凉之过，不伤人体正气。

蔡宜方也提醒，已经切块的西瓜，如果吃不完，放入密封容器中或者用保鲜膜包裹后冷藏，可以避免与空气中细菌接触。要注意的是，如果切块的西瓜反复从冰箱内取出又放回冰箱，细菌就会在过程中大量滋生，增加食物中毒风险。