豆乳蛋糕盒是用豆浆取代牛奶的蛋糕，著作：“玄奇的玩艺cake”的 林芝玄 老师表示烫面戚风蛋糕体的保湿度好，口感湿润。而制作恰狗造型饼干时，奶油要室温软化再加过筛糖粉，并打发至绒毛状微白。加蛋黄可增加饼干松些的口感。