要降低接触到食物中的霉菌风险，我们应该采取一些切实可行的步骤，例如妥善储存食物、仔细检查食物是否发霉，并遵循安全的食用规则。我们应该把食物放在凉爽、干燥的地方，并且及时丢弃任何有霉菌迹象的食物。