具有肉质口感的蘑菇与洋葱、甜椒和平托豆（pinto beans）一起炒熟，夹在墨西哥玉米饼中做成蔬食法吉塔（fajitas），就是充满节日气氛的墨西哥晚餐了。我喜欢把所有配料都端上桌，让大家做自己喜欢的玉米饼。