上海朋友管家先生來北京，傾囊相授傳統上海風味的「蔥油拌麵」－從切蔥選段、分批炸製、熗醬油、蒸開陽…到煮麵、豬油溫度、拌麵 …全是細節，是我吃過最好吃一碗。 這段影片會詳細分享管家先生這碗蔥油拌麵成功率更高的每一步操作：就用你手邊常見樸素的食材，有愛加持，就能在家穩定出品啦！ ---------------------... | 影片 | 乾淨世界