马铃薯外型长得土气十足，十分憨厚，活脱脱就如人体的脾脏，并且马铃薯就在土中成长，就是埋在土中的食物，必然具有大地的性能，根据中医五行学说的药理，大地具有土的能量，所以能滋养万物，生长万物，而人体的脾胃五行属性为土，因此，土豆，仿佛就是一个从土中自然长成的脾脏，就是上天恩赐给人类的，用来强健脾胃功能的食物。